|
|
Deense Spijsrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak witbroodmix 25 gram boter 3 dl melk 1 ei 150 gram amandelspijs 1/2 theelepel kaneel 1 eetlepel suiker 100 gram rozijnen 100 gram poedersuiker 2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van een pak witbroodmix met de boter, melk en ei deeg kneden zoals staat aangegeven. Dit afgedekt met plastic folie 1 uur laten rijzen op een warme plaats. Voor de vulling de amandelspijs, kaneel en suiker vermengen. De rozijnen laten weken in heet water en droogdeppen. Het deeg uitrollen tot een rechthoekige lap, het spijs erover uitstrijken en de rozijnen erover verdelen. Vanf de lange kant naar het midden toe oprollen en in 2 cm. dikke plakken snijden. Deze op eeen ingevet bakblik leggen en nog een 1/2 uur laten narijzen. De broodjes met losgeklopt ei bestrijken en in een vrij hete oven (220 C) in ca. 15 min. gaar en goudbruin bakken. Met suikerglazuur (100 gram poedersuiker, 1-2 eetlepel citroensap) bestrijken.
|
|
|